Bread & Porcelarts Salon
"la four"

ブレッド&ポーセラーツサロン  ラフール
(ラ フルール ブランシュより名前を変更しました)
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   ポーセラーツレッスン

自己紹介
  

    
鐘本 恵
Megumi Kanemoto
 
   ABCクッキングスタジオブレッド師範認定取得
      その後ABCブレッドインストラクターとして、基礎、マスター、リッシュクラスの講座担当

  娘を出産後、夫の仕事の都合で家族でイギリスに一年間滞在
      現地でのお料理&お菓子、文化等に触れる

  渡英前後、「ポンパドウル」 など、数店舗のパン屋にて製パン担当
  「らでぃっしゅぼーや」スタジオ@神戸にて天然酵母を使ったパ ン講座の講師担当
  自宅で少人数制のブレッドサロン(パン教室)la fleur blanche(ラ フルール ブランシュ)を始める

  食品 衛生責任者資格取得、菓子製造業販売許可を取得 
      不定期にパン・お菓子の販売を始める

  日本ヴォーグ社認定 ポーセラーツインストラクター取得
  ELLE à tableフードクリエイター部の一員に選ばれる
     コチラ → ELLE à table(エルアターブル)フードクリエイター部

ポーセラーツイベント実績
    あべのハルカスにて私立中学校・高等学校保護者様対象ポーセラーツイベント 100名様ご参加
    公立小学校親子ポーセラーツ教室開催 約50名様ご参加


TV出演
     関西テレビ「よーいドン」いっちょうらコレクションに出演させていただきました('14/9/25)
    毎日放送「VOICE」の特集コーナー 『ホームベーカリー』に出演させていただきました ('09/7/1)                                      


書籍掲載
    Mart 「ホームベーカリーBOOK2」へのレシピ提供、掲載、ホームベーカリーコンテスト審査員もさせていただきました
    Mart「ホームベーカリー BOOK」へのレシピ提供、掲載、ホームベーカリーコンテスト審査員もさせていただきました


雑誌掲載
  • 雑誌「Mart」'14年7月号「もっと楽しくなるランチ会のツボ!NEWなキッチン雑貨」
  • 雑誌Richer(リシェ)」'13年11月号「ホテルオークラ神戸 親子でテーブルマナープラン」
  • 雑誌Richer(リシェ)」'13年5月号「淡路島特集」
  • 雑誌「Mart」'13年5月号「糀の調味料・”なちゅこ白生しょうゆ糀”で調理」
  • 雑誌「Mart」'13年4月号「‘日本アクセス近畿支社 2013 春季展示商談会’新商品でレシピ」
  • 雑誌「Richer(リシェ)」'13年3月号「パン特集」で”やっぱりハズせない  私のおススメパン15”
  • 雑誌「Mart」'12年7月号「お出かけスタイル徹底調査!」
  • 雑誌「Richer(リシェ)」'12年6月号「滋賀・びわ湖特集」の’大津プリンス ホテルレディスプラン宿泊’
  • 雑誌「Mart」'12年2月号「第2弾の Mart×グリコポッキー開発会議の様子」、「ほたて+地元食材はこんなにマッチします!
  • 雑誌「Mart」'11年11月号「Mart×グリコポッキーのおもてなしアレンジ
  • 雑誌「Mart」'11年10月号「ごはんパンの美味しいレシピ”メロン食パン”」
  • 雑誌「Mart」'11年9月号 『「美味しいお土産」買うなら地元のスーパーにおいで!』神戸・芦屋のイカリスーパー
  • 雑誌「Mart」'11年7月号「私たちのホット・ランキング”大阪”」
  • 雑誌「Mart」'11年2月号「ほたて+地元食材はこんなにマッチします!」大阪代表
  • 雑誌「Mart」'11年1月号「クリスマスのおもてなし ローストチキンをわたし流にアレンジしよう」
  • 雑誌「Mart」'10年11月号 「アサヒ サントネージュ有機ワインのおいしい楽しみ方」
  • 雑誌「Mart」'10年5月号 「動物ふれあい春旅!白浜アドベンチャーワールド」
  • 雑誌「Mart」'09年12月号「最新調理家電でおいしいおもてなし!」
  • 雑誌「Mart」'09年9月号「『IKEA3段トレーを使って華やかパーティー」
  • 雑誌「Mart」'09年8月号「『お役立ち家電』でおうちが進化中!」
  • 雑誌「Mart」'09年6月号「ホームベーカリーでいつもより素敵な朝食」
  • 雑誌「Richer(リシェ)」'09年4月号「美白コスメ12ブランドを徹底お試 し!」
  • 雑誌「Mart」'09年3月 号「Mart×ACTUS」親子でつくる『かわいい子供部屋』BOOK」
  • 雑誌「Mart」'09年2月号「マーティー」と「カーリーコレクション」
  • 雑誌「Mart」'08年11月号「Mart×渋谷LoFtセレクション『かわいい雑貨』ショッピング」
  • 雑誌「Mart」'08年10月号「ホームベーカリーの『白い食パン』」
  • 雑誌「Mart」'08年9月号「夏休みは『ホームベーカリー』で簡単ピザ」
  • 雑誌「Mart」'08年6月号「『ニュースな食材』でおもてなし」
  • 雑誌「Mart」'08年5月号「フードプロセッサーで手づくりパーティー」
  • 雑誌「Mart」’08 年4月号「おもてなし!コストコ冷凍食材」
  • 雑誌「Mart」’08 年3月号「おしゃれ『キッズ食器』にママも夢中!」
  • 雑誌「Mart」’08 年2月号「子供と一緒!手作りピザパーティー」
  • 雑誌「Mart」’07 年11月号「プチ先生になりたい」のコーナー3ページ

 その他 
          アサヒ 「有機ワイン サントネージュ」のネックリンガーに掲載されました
          「Mart×グ リコポッキー」Mart読者として開発会議に参加
          「第二弾・ Mart×グリコポッキー」Mart読者として開発会議に参加
           (パッケージ゛裏に企画会議の様子を掲載いただいています)
  



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la_fleur_blanche_m*yahoo.co.jp
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